Champignon шояд музди маъмултарин ва маъмул дар ҷаҳон бошад. Он барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун дар ошхонаҳои халқҳои гуногун истифода мешавад. Ин дар ҳолест, ки яке аз ками микробҳо, ки дар шароитҳои махсус, дар хона ё хоҷагиҳои mushroom парвариш карда мешавад. Чемпинонҳо fry, оҷур, қубур, пухтан дар grill, дар кӯзаҳо гил, илова бар онҳо ҳанӯз marinated, хушк ва ҳатто консерваьои. Аз ин занбурўѓњо зањрхўрии зардолу, шўрбои, гавњар ва ширинро офарид. Дар як калима - ин мағозаи умумӣ мебошад, ки бо қариб ҳама маҳсулоти он якҷоя мекунад.
Пухтупази хушбӯй дар садақа пухтааст, ва мӯи иловагӣ ба хӯроки асосӣ. Онҳо омодаанд, ки hostess-ро бихаранд, ва ин табақ боварӣ ба меҳмонон ва ҳамаи аъзоёни хонаводаи шумо мебошад. Биёед фаҳмем, ки чӣ тавр ба шампунҳо дар гул тайёр карда шудааст.
Рӯйхати шампинҳои лангар
Компонентњо:
- champignon - 300 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, Розмари хушк - мечашонем.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, аввал мо сирпиёз, пок ва якҷоя бо намак, ќаламфури ва росимари то ҳамвор. Сипас як равғани растанӣ ё зайтун илова кунед ва ҳама чизро бодиққат кунед. Чемпинонҳо шуста, хушк, тоза кардани пойҳо, ва палидҳоро дар як косаи бо омехтаи омодашуда гузошта ва тарк занбурўѓњо дар гармї дар бораи 40 дақиқа афтидаем. Мошинҳои мариналӣ дар зарфи 5 дақиқа дар ҳар як тараф пухта, сипас бо растаниҳои тару тоза пошида, ба мизи корӣ хизмат мекунанд.
Шампункулҳои grilled бо майонез
Компонентњо:
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- майонез - 300 мл;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- сирпиёз - 3 дона;
- кабудҳои бодиён, parsley, cilantro - агар дилхоҳ бошанд.
Омодагӣ
Чемпинонҳо дуруст шуста, хушк, тоза ва партофта мешаванд. Акнун мо маринад тайёр кардаем: дар як косаи чуқур майонез, намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва бодиққат ҳама чизро омехта. Паҳн кардани занбурўѓњо дар омехта ва маринад барои 30 дақиқа. Мо занбурўѓњо оид ба шампурї гузошта, ва дар бораи грант, қариб 20 дақиқа оед.
Бе беасос вақт, мо як чошнии хоҳад: дар майонез аз сирпиёз резед, илова намак, ќаламфури ба бичашед ва кабудї биносту решакан. Занбурўѓњо тайёр ба табақаи зебо, ки бо баргҳои салат сохта шудаанд, ва ба чошнии он рехтанд.
Дар асоси ин дорухат, шумо метавонед шампронҳо тайёр карда , қуттиҳоеро ,
Занбӯхҳо шампунҳо дар гил
Компонентњо:
- шампронҳо - 400 г;
- шароби хушк сафед - 100 мл;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар - 1 қошуқ;
- равған - 100 г;
- dill - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Занбурўҳҳо тоза, бо оби хунук шуста ва бо об бо шароб, шакар, намак барои 15 дақиқа садақа, сипас ба занбурўѓњо ба colander биравед ва бирезед обро. Мо занбурўѓњо ба 4 ќисм бурида, мо ба гилем гузоштем ва донањои равғанро илова менамоем. Fry ба занбурўѓњо бо ыгаб барои 15 дақиқа, сипас бодиққат ба як plate, пошидан бо кабудї биносту решакан ва ба мизи бо fries french хизмат.
Шампронҳо дар пӯсти frying
Компонентњо:
- шампанҳои тару тоза - 500 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- parsley, бод - 100 г;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- Розмари, намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мошинҳои заррин, мо бо дастмоле хушк кардаем ва ба толорҳои хурд бурида мешавам. Сир аст, тоза карда, тавассути матбуот ғелонда ва омехта бо намак, қаламфури ва rosemary хушк. Иловаи занбурўѓњо ба омехтаи омехта, омехта ва барои 10 дақиқа барои marinate тарк.
Резиши шадиди шадиди минералӣ бо равғани растанӣ, паҳншавии занбурўғҳо ва онҳоро барои 15 дақиқа бар гармии миёна, шӯр, баъзан баъзан. Ангур пошидан бо гиёҳҳои ширини тару тоза ва дар мизи корӣ хизмат мекард.
Ҳамаи ашёи дар боло овардашуда мумкин аст барои шаффофон дар танӯр истифода шаванд . Бештар