Ба оила барои пухтупаз хӯрок хӯрдан чӣ қадар хушбахт мешавад? Шӯрбо шириниҳо бо ҳасибаи дуддодашуда. Legumes тамос бо маҳсулоти тамоку комилан тамоман бичашонем. Ин табақ, албатта, наметавонанд ҳамчун спертизм ва парҳезӣ аз сабаби истифодаи ҳасиб, вале баъзан шумо мехоҳед, ки ба худатон ва хона бо чизи хеле болаззат муносибат кунед. Аммо нахўд манбаи муқимии протеин сабзавот ва дигар моддаҳо ба организми инсон мебошад. Илова бар ин, барои пухтан барои шӯрбо нахӯд хўроки бо ҳасиб хеле муфид аст, зеро табақ хеле серғизо аст. Бо дарназардошти он, ки барои нокифоя будани маҳсулнокии маҳсулоти тамоку, мо метавонем сабзавотро дар антиоксидантҳо ва дигар моддаҳои фоиданок дар шӯрбо, хушкони хушк ва гиёҳҳои хушбӯй истифода барем. Сабук, албатта, низ кӯшиш мекунад, ки сифати баландро (категорияи А, дар ҳолатҳои фавқулодда, B), аз хукҳо интихоб кунад. Ин ҳатто беҳтар аст барои истифодаи ҳасибаи хона.
Дорухат барои шӯрбо нахўд бо ҳасибаи дуддодашуда
Компонентњо:
- нахўд хушк - 1-1,5 пиёлаҳо;
- Масалан, "Krakovskaya" - 300-400 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 адад;
- Қаламфури сурх ширин - 2 адад;
- брокколи ё гулкарам - тақрибан 200 г;
- сурх ҷолибе;
- помидор хушбӯй, донаҳо, баргҳои халиҷӣ ва дигар хушбӯйони хоки хушк - мувофиқи маззаи худ;
- гиёҳҳои тару тоза (пашм, бод, базал, коркард ва ғайра);
- як равғани хук хурд ё frying каме.
Омодагӣ
Чашмҳо шуста шуда, барои 4 соат, ё дар шабона дар оби хунук беҳтар карда мешаванд. Дар субҳ мо ба нахўред, ба як saucepan ё saucepan 2-2,5 литр об рехт ва онро ба як напазед. Биёед тақрибан 3 дақиқа хӯрок бихӯрем, пас намак ба об илова кунед ва боз бо оби хунук боз даезед. Боз, бо оби тоза пур кунед ва то гармии кам то тайёр кунед (шумо метавонед қариб ба ҳолати картошка mashed). Чашм бояд бо филфил-нахўд, донаҳо, баргҳои лаблабу ва пиёз (пас мо онҳоро партофта онҳоро) партофта истодаем. 5 дақиқа пеш аз анҷоми раванд, ба брокколи илова кунед, ба банкаҳои ба шок афтодаро пароканда кунед.
Алоҳида, дар як ШМШ frying, мо равғани хукро гарм кардаем ё мо онро аз помидор меоем. Fry дар гармии миёна пиёз сабзида то решаи тиллоӣ пайдо мешавад. Илова кардани сабзӣ бурида ва ҳамаи онҳо якҷоя барои 5 дақиқа. Пас ҳоло ба ҳасиб гузошта, бурида ба мукааб ва ќаламфури ширин, бурида ба struts кӯтоҳ, мавсими бо ҳанут хушк. Кам кардани гарм ва дар зери зарф барои на бештар аз 12 дақиқа тобистон, баъзан баъзан бо спатула хушк мешаванд. Дар охири раванди мо, мо бо мавсими каме ќаламфури гарм решакан ва сирпиёз решакан мекунем. Шумо метавонед 1 tablespoon помидор илова кунед (ин интихобӣ аст). Намак намакед - дар намак ҳасиб ва то бештар аз кофӣ.
Мазмуни тарки равғанро ба ШМШ бо помидор интиқол медиҳанд (ки аз он фурӯзонак ва баргҳои чарбугон пештар гирифта шуданд). Мо шӯрбоҳо дар зарфҳои шӯрбо ё косаҳои зебои зебо рехтанд (аз ин рӯ, эстетикӣ бештар) ва хизмат, пошидан бо набототҳои решакан, бо нон хушк.
Агар шӯрбо бо помидор пур шавад, шумо метавонед ба сметана хизмат кунед.
Шӯрбо боқимондаи гандум ва боғи хушбӯй бо суръати мушаххаси нодир аз маҳсулоти тамоку, бешубҳа, ҳама мехоҳанд.
Шумо метавонед шӯрбо нахўд ва ҳасиб судак кунад. Агар оила дорои фарзандон бошад, ин вариант бешубҳа ба назар мерасад. Мо сиёҳро интихоб мекунем, ки дар асоси GOST гузаронида мешаванд.
Албатта, дар ин вариант, сабзавотҳо (пиёз ва сабзӣ) ва ҳасиб дар равғани растанӣ дар тарзи вазнин (яъне, фишурда намешавад) беҳтар аст. Хӯроки помидор бояд бе консервативҳо интихоб карда шавад (помидор худ як preservative хуб аст).