Интихоби парҳези бе gluten ва lactose, шумо бояд бидонед, ки чӣ гуна бартарии асосии он аст. Глутен протеин аст, ки дар зироатҳои ғалладонагиҳо, аз ҷумла каммут, полба, рей, ҷав, овора ва гандум пайдо мешавад. Гирифтани ҷисми инсон, чунин маҳсулоти ношоям ба пайдоиши ҷараёни равандҳои илтиҳобӣ, ки ба ташхиси оксиген, ҳолати умумии камбизоатӣ ва афсурдаҳолии саратонро мусоидат мекунанд, оварда мерасонад. Ғизои бе gluten ва ковине, ки шумо метавонед бихӯред ва чӣ бояд партофта шавад - дертар дар мақолаи он.
Ғизо бе gluten барои талафоти вазнин
Ғизои нави бе gluten хеле муассир аст, бо он шумо метавонед дар ғизои хӯрокворӣ, ки дар таркиби он орд, орд ва орди орд дохил карда метавонед. Як қатор доруҳо бо мавҷудияти gluten дар таркиби он тасвир шудаанд. Аз ин рӯ, пеш аз сар кардани вазни шумо, тавсия дода мешавад, ки таркиби доруҳои доруворӣ, витаминҳо ва иловаҳои биологии фаъолро бодиққат омӯзед. Агар ин мавод дар таркиби онҳо ҳузур дошта бошад, тавсия дода мешавад, ки онҳо бо аналогҳо иваз карда шаванд, вале акнун ин мавод вуҷуд надорад.
Ҳаёти бе gluten мисли як парҳез
Рӯйхати хӯрокҳо, ки барои истифодаи парҳези ғизо пешниҳод карда мешаванд, вуҷуд дорад. Чунин маҳсулот инҳоянд:
- шӯрбо сабзавот, дар як шўрбои сабук, ки бо ғалладонагиҳо, ки gluten нестанд, пухта;
- Тухм мурғ кардашуда ё omelet steamed;
- гўшт пухта, пухта, пўст ё судак;
- зироатҳои реша, буттамева, мева дар ҳама гуна шакл;
- porridge оид ба шир ва навъҳои пӯлоди прикол дар об аз чунин ғалладонагӣ: арзан, карбон ва биринҷ аз ҳама намудҳо;
- маҳсулоти ширӣ ва шир;
- баъзе маҳсулоти нонпазӣ, макарон, шириниҳо, ки gluten нестанд;
- асал;
- сабзавот ва равған;
- желе мева, чой барг ва дигар нӯшокиҳои Берри.
Кадом хӯрок истеъмол карда намешавад?
Як қатор маҳсулот, ки тавсия дода мешавад, ки аз парҳез бо парҳези глюк хориҷ карда шаванд. Дар ин давра шумо наметавонед истифода баред:
- ғалладон, ки дорои gluten ҳастанд: овёс, ҷав, ҷав, гандум;
- мева ва сабзавоти консерва, гӯшти консерва ва моҳӣ;
- орд бо саробии дарозмуддат, яхмос;
- kvass (дар асоси растани чой);
- дар давоми парҳези ғизо, қариб ҳама маҳсулоти нимтайёр ба онҳо иҷозат дода намешавад, аз ҷумла ҳасиб, ҳасиба ва судак, ҳасиб;
- қаҳва-хушккардашуда қаҳва, чойчӯбҳои чой бо либосҳо;
- маҳсулоте, ки ба онҳо баҳрӣ ё моҳӣ намерасанд, масалан, сабзавот;
- як қатор шириниҳо бо истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ, шириниҳои шоколад, карамелҳои ориз, ҷўйборҳои гуногун, роҳбандии истеҳсоли саноатӣ;
- Тавсия дода мешавад, ки бо огоҳии мавсими якҷоя, навъҳои гуногун ва гиёҳҳои хушк, ки дар мағозаҳо пайдо мешаванд, истифода баред.
Набудани пардаи ғизо
Набудани чунин парҳез бояд ба он ишора шавад, ки вақте шумо қарор медиҳед, ки ба ғизои оддии худ баргардад, пас ҳамаи ҷаззаҳои талх баргашта ба шумо баргардад ва хеле зуд. Илова бар ин, мушоҳидаи парҳези gluten тавсия дода мешавад, ки мунтазам озуқаворӣ дар қолаби худ назорат кунед, таркиби онҳо дар ҷустуҷӯи калимаи "gluten" хонед.
Онҳое, ки қарор доданд, ки шабакаи ғизои ғизоиро қатъ кунанд, натавонанд сатҳи зарурии моддаҳои ғизоӣ ва витаминҳоеро, ки аз ҷониби баданашон талаб карда мешавад, гиранд. Аз ин рӯ, онҳо бояд таҷдиди хӯроки худро барои нав кардани миқдори зарурии маҳсулот, ки дорои фоликӣ, ниёй, таний ва калтсий мебошанд, барои қонеъ гардонидани норасоии онҳо дар баданашон истифода баранд.