То имрӯз, бештар ва бештар одамон дар бораи таркиби ин маҳсулот, ки мунтазам истеъмол мекунанд, ташвишоваранд. Ва ин дуруст аст, зеро ҳар яки мо бояд ба саломатии худ ғамхорӣ кунем ва ғизо як омили муҳим аст.
Дар риштаи мағозаҳо аксар вақт шумо метавонед маҳсулотеро, ки дорои иловаҳои хӯрокворӣ мебошанд, пайдо кунед. Истифодаи баъзе аз онҳо иҷозат дода шудааст, вале аз ҷониби дигар он бароятон зарур аст. Хондани таркиби он, бисёриҳо дар бораи таъсири бадани инсон дар E621 ҳайрон мешаванд.
E621 чист?
Sodium glutamate як ададии озуқаворӣ дар рақами E621 мебошад, ки мақсади асосии он тамоюлоти бичашонаванда аст. Ғайр аз ин, ин иловапулӣ дар шакли кристаллҳои сафед ва дар обҳо хуб фаровон аст. Он дар роҳи табиӣ ё аз сабаби реаксияҳои кимиёвӣ ба даст омадааст.
Гидроми Глутамикӣ дар маҳсулоти табиии зерин ёфт мешавад: занбурӯғ, гӯшт, баҳр , баъзе аз баҳр, карам, пиёз, помидор, нахўд сабз.
E621 зараровар аст ё не?
Бояд қайд кард, ки ин як ғизои хеле заҳролуд аст. Дар озуқаворӣ, ки мо дар фурӯшгоҳҳо харидем, он дар шакли o, ки аз ҷониби воситаҳои кимиёвӣ ба даст омадааст, илова карда шудааст. Ба хӯрдани хӯрок, ки E621, кӯдакон, наврасон ва занони ҳомиладорӣ хеле маъқул аст, хеле маъқул аст. Содироти глютати қобилияти ба ҳуҷайраҳои мағзиҳо ва системаи асаб, ки ба кори онҳо таъсири манфӣ доранд, таъсир мерасонанд.
Илова бар ин, иловаи озуқаворӣ E621 ба ин гуна организмҳо ва системаҳои ҷисми инсон ҳамчун рагҳои бензолизатсия, сохтори чашмҳои ретина, инчунин мушкилот бо дандонҳо зарар мерасонад, заминаи хобмонӣ вайрон мешавад. Эњтимолияти пайдоиши чунин беморињо дар натиљаи нокомии нутфа, нафаскашї, аллергия ва дигар беморињои ногувор меафзояд.
Аксар вақт, хӯрок мехӯранд E621, шахсе, ки вобаста ба озуқаворӣ дорад. Receptors of taste are normally functional, so food is naturally natural to perceive by the body.
Аз ин бармеояд, ки истеъмоли мунтазами ғизо, ки дар бар мегирад E621, таъсири бад ба организми инсон дорад. Аксар вақт, E621 дар маҳсулотҳои зерин метавон пайдо шуд: чипҳо, ширҳо, ҳасиб, шӯрбоҳои зуд, хӯрокпазӣ, хӯрока , нӯшокиҳои ширин, қаннодӣ.