Бороксинг бо карам-карбон хеле амалан аст. Дар фасли зимистон, кофӣ ба шўр, картошка, напазед, ва сипас пӯшондани зарфе аз карбон. Ҳама, ҳадди аққал меҳнат, ва borschik ошӯб ва хушбӯй омода! Мазкр барои таъмири borsch лазиз барои зимистон бо карам интизорӣ барои шумо дар поён.
Бороксинг бо карам
Компонентњо:
- карам - 2,7 кг;
- лаблабу - 4 кг;
- пиёз - 1,5 кг;
- сабзӣ - 1,5 кг;
- кабудї - пўлод;
- ќаламфури ширин - 800 г;
- помидор - 2 кг;
- parsley (реша) - 300 г;
- баргҳо - 4 адад;
- шакар қум - 80 г;
- нахўдҳои хушбӯй хушбӯй - 5 дона.
- нахи чормағз - 8 адад;
- сирко 9% - 150 мл;
- намаки умумӣ - 100 г;
- равғани растанӣ - 450 мл.
Омодагӣ
Помидор бо оби ҷӯшон пўшида, бодиққат аз онҳо пўсти, ва селлюлоза биносту бурида. Лаблабӯнҳои покиза бо хокистарӣ, ки дар як шоколад калонтар ҷойгир карда шудаанд, ки дар он нисфи равғани растанӣ preheated. Пеш аз он ки мо гармиро дар гармии баланд fry fry fry ва сипас онро бо як зарф фаро мегирад ва тақрибан 10 дақиқа дар гармии кам. Қаламфури тоза ва решакан бо реши дурахшон меафтад. Мо пиёзро ба қисмҳо тақсим мекунем, ва сабзӣ ва решаи parsley бо сутунҳои борик бофта мешаванд. Мо карамро ғарқ мекунем. Мо ҳама сабзавотро омехта мекунем. Мо сабзавот, равған, хушбӯй, намак ва шакарро илова мекунем. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем ва онро дар муддати 40 дақиқа дар зери зарф гузорем, баъзан баъзан ба гардан гиред. Дақиқаҳо барои 5 омодагии сирко. Мо оммавии гармро аз зарфҳои пӯлод тақсим мекунем ва онҳоро бо lids судак мепартоянд. Сипас поён поёни, рӯй, онро ва бигзор он сард.
Бурсча бо лӯбиё ва карам
Компонентњо:
- пиёз - 2 кг;
- Баҳри Bulgarian - 1 кг;
- сабзӣ - 2 кг;
- лӯбҳои хом - 700 г;
- об - 2 пиёла;
- помидор пухтааст - 4 кг;
- лаблабуи - 2 кг;
- равғани растанӣ - 500 мл;
- карам сафед - 4 кг;
- намак - 150 г;
- антитикӣ - 30 мл.
Омодагӣ
Резед равғани растанӣ ба деги. Мо онро гарм карда, пиёз ба пиёз ва паҳн кардани он дар гармии баланд медиҳем. Кам кардани оташ дар бораи миёна, илова сабзӣ зављааш ва помидор shredded. Мо омезишҳоро омехта мекунем. Сипас лаблабуҳои ҷудошавиро паҳн мекунанд, напазед барои 5 дақиқа ва рехт карам. Дар аввал он ба назар мерасад, ки он хеле зиёд аст, вале дар раванди пухтупаз он печида хоҳад шуд. Вақте ки ин рӯй медиҳад, ба қаламфури ширин пӯсида. Агар сабзавотҳо хеле болаззату ширин ва шарбати каме, ки мо дар об рехтем. Пас podsalivaem, барои 20 дақиқа пухтан. Мо дар асли сирко рехт, лўбиёро пешакӣ пухта ва рӯй дод, либос тайёр аст!
Бурсча бо карам бе сирко
Компонентњо:
- карам - 1,5 кг;
- филфили ширин - 4 дона.
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- Қаламфури сурхии Болғон - 3 адад;
- шарбати помидор табиӣ - 1,5 литр.
Омодагӣ
Қаламфури ширин ва тоза кунед. Карам шуста дар ҳама гуна роҳҳои мувофиқ. Қаламфури лоғаршударо рехтед ё тасмаҳои дарозро шуста бурданд. Оғоз помидор помидор бояд напазед, бирезед ба карам, қаламфури ва ҳанут. Пас аз ҷӯшидани, напазед барои 5 дақиқа, ва сипас дар шартц стерилизатсия паҳн, онҳоро баста, онҳоро зеру забар кунед ва онҳоро бо як чизи гарм пӯшед. A borsch refueling бо ќаламфури Bulgarian ва карам дар беҳтарин дар сард нигоҳ дошта мешавад.
Бурсча бо помидор ва картошка
Компонентњо:
- карам сафед - 2 кг;
- помидор помидор - 500 г;
- лаблабу 700 гр;
- оби тоза - 500 мл;
- пиёз - 500 г;
- Баҳри Bulgarian - 450 гр;
- сирко - 70 мл;
- сабзӣ - 450 г;
- равғани растанӣ - 200 мл.
Омодагӣ
Филиали аввалин пиёз ва сабзӣ дар равған пухта, илова кардани қаламфури ширин, лаблабу ва хамираи помидор дар об. Solim ва saccharim ба бичашонем. Омезиш кунед ва қариб чоряки як соатро тобистона, сипас мо карамро партофта, як каме об рехт ва дигар ним соат тайёрӣ бинем. Мо дар сирко рехт, бигзор он барои 3 дақиқа напазед ва рехт, либос бар болои шартц омода омода.