Пухтупаз дар асоси шир ба таври мӯътадил ҳаво ва бениҳоят болаззат аст. Мо ба шумо якчанд миёнаро пешниҳод менамоем, ки пахтакоронро бо шир биёред.
Хамиртуруши барои ширї барои пирожни пухта
Агар шумо шир дар яхдон дошта бошед, ташвиш надиҳед, зеро он метавонад аз хамиртуруши ошомидании ошомидании ошомиданӣ пухта шавад.
Компонентњо:
- ширї - 700 мл;
- орд - 1 кг;
- намак - рози;
- хамиртуруши - 50 г;
- тухм - 2 дона;
- об - 0, 25 адад;
- шакар хурд аст - 1 tbsp. spoon;
- равған
Омодагӣ
Пас, хамиртуруши бо оби гарм рехта мешавад, мо шакарро мепарварем, таҳрик мекунем ва дар гармии ба наздикӣ меравем. Сипас тухмро дар он ҷо мезанед, дар ширчаи гармии ҳарорати хона рехтед, дар орд, намак рехтед, равған гилолудро якҷоя кунед ва хамиртуруши гиёҳро бирезед, ки агар зарур бошад, резеду орд.
Хамираи орди шириниҳои ширин
Компонентњо:
- орд - 600 г;
- шир - 300 мл;
- хамиртуруши - 20 г;
- намак - рози;
- шакар растанӣ - 2 tbsp. юми;
- равғани офтобпараст - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Шир каме гарм кард, дар хамиртуруши рехт, сипас намак илова кунед ва якчанд яхмоси ордро партоям. Ҳама чизро омехта кунед ва барои 20 дақиқа тарк кунед. Вақте, ки омехта ба анбӯҳи оғоз, равған дар равғани офтобпараст рехт, дар орд рехт ва хамирро бо дасти худ бичаред. Баъд аз ин, онро бо як пояҳои лоғар пӯшед ва барои якчанд соат дар ҷои гарм ба болоравӣ баред.
Мазхаб барои patties хамир аз шир
Компонентњо:
- Сатҳи равғани камвазн - 1 адад;
- содаи ғизо - 1 қошуқ;
- орд - 2 адад;
- шир - 100 мл;
- маргарин - 50 г;
- шакар хурд аст - 2 tbsp. юми;
- тухм мурғ - 1 дона.
Омодагӣ
Шир гарм мекард, рехт, шакар, намак ва пеш аз нобуд кардани кристаллҳо таҳрик кунед. Сметана бо тухм мурғ, рехт margarine гудохта, шир ва омехта. Сипас, мо содаи нонпазиро ба даст меорем, мо қисмҳои ордро ворид карда, ба хамиртуруши гулӯла сар мекунем.
Хамиртуруши зуд хамиртуруши бо шир барои pies
Компонентњо:
- сметана - 1 адад;
- маргарин - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- хамиртуруши шарбати - 50 г;
- шакар - 1 адад;
- содаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- орд - 4 tbsp.
Омодагӣ
Зевар дар оби гарм афтида, омехта ва барои 15 дақиқа истироҳат кунед. Маргарин гудохта мешавад, ба хамиртуруши рехта, мо тухмро муаррифӣ карда, ба равғани равғани сиёҳ равған медиҳем. Мо намак, содаеро партофта, дар қисмҳои орд рехтем. Мо хамирро бо дасти чап медиҳем, онро бо матои борик пӯшед ва барои 20 дақиқа истода истодаед.