Қисмати муҳим дар тайёр кардани гўшт чошнӣ аст. Онҳо метавонанд иҷрои кори оддии табақро фарогирӣ кунанд ва онро фарқ кунанд.
Мо ба варианти тайёр кардани чошнии сметана барои пӯст, ки дар он табақ хеле тендер меистад, бо дӯзандаи ширин.
Чӣ тавр пухтан чошнии сметана барои дорухат
Компонентњо:
- сметана - 500 г;
- орди гандум - 30 г;
- пиёз - 85 г;
- сабзӣ - 85 г;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- гиёҳҳои ҷолибу хушбӯй - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- намак - ба тамошобин;
- шўрбои мурғ ё сабзавот (агар лозим бошад).
Омодагӣ
Омода кардани чошнии гӯшти гӯсфанд, мо тоза ва пошидани косаву майкаҳои пиёзҳо ва сабзӣ сабусро бар гиёҳҳои миёна мегузаронданд. Хушк кардани равғани растании сабзавотро дар як ШМШ frying, пиёз пиёз омода, ва пас аз се дақиқа, сабзӣ, мо сабзавот якҷоя барои се дақиқаи дигар, рехт, дар орд, fry, шӯр, як ё ду дақиқа ва дар қисмҳои хурд сарпӯши яхмос, ба шӯр доим.
Тирамоҳ ба чошнии ба напазед, илова кардани шўрбои, агар зарур бошад, бори дигар онро напазед, ва рехт, ки meatballs чошнии натиҷа. Шўрӣ метавонад лозим бошад, агар шумо хоҳед, ки чошнии зиёдтар гиред, ё барои кофтуков кардани ҳама гўшҳо кофӣ нест.
Ин чошнӣ бо сметана барои пухтупази meatball дар танӯр ideal аст.
Чошуку чормағз барои гӯштҳо - дорухат
Компонентњо:
- сметана - 300 г;
- орди гандум - 30 г;
- пиёз - 85 г;
- сабзӣ - 130 г;
- лампаҳои ширин Bulgarian - 130 г;
- решаи карафс - 50 г;
- решаи parsley - 50 г;
- равғани растанӣ - 75 мл;
- гиёҳҳои ҷолибу хушбӯй - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- намак - ба тамошобин;
- шакар растанӣ - ба тамошобин;
- пӯсидаи мурғ ё сабзавот - 250 мл.
Омодагӣ
Пиёз тоза карда шуда, дар қубурҳо пошида шуда, дар равған рехташуда дар як шафақи равғанӣ то шаппакӣ. Сипас мо ҳамаи сабзавотро, ки пештар тоза ва бурида, хурдтарини имконпазир ва fry аз гармии мӯътадил, ба шӯр, то нарм. Акнун илова сметана, шўрбои орд, омехта аз кандани халос ва рехт, ба ШМШ frying. Зимни тиреза маводи мунтазам, мавсими он бо намак, шакар ва ҳанут, бигзор напазед, напазед, дар чанд дақиқа сӯрох кунед, ва гӯштонро бо чошнии омодашуда резед.