Харит, гӯшт ва хӯроки фоиданоктаринтарин мебошад. Аммо бисёриҳо аз сабаби он ки таъми махсуси он истифода мебаранд, онро рад мекунанд. Аммо шумо метавонед ба осонӣ аз он чуқурӣ ва заҳкашии он халос шавед. Илова бар ин, чунин тартиб тартиб маззаҳои иловагӣ медиҳад ва тендери гӯшт ва бениҳоят болаззат мекунад.
Дар поён мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба марвориди пеш аз хӯрокпазӣ, ки гӯшти болаззат аст, хомӯш ва бичашонад ва якчанд варианти ин маринадро пешниҳод хоҳад кард.
Чӣ тавр ба як харгӯш барои шустани дар кефир маринад?
Компонентњо:
- лошае харгӯш - 1 адад;
- пиёз - 450 г;
- kefir;
- хардал - 90 г;
- омехтаи гиёҳҳои ширини Италия - ба тамошобин;
- хушкмева - ба тамошобин;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак.
Омодагӣ
Тайёрии омода, лошае харгӯш ба slices қисмҳои бурида, онҳоро ба якчанд соат бо оби хунук бурида, сипас онро бо намак, ќаламфури замин ва омехтаи гиёҳҳои ширин Италия. Мо порчаҳои харгӯшро дар як контейнер барои маринатсия, ки бо қабатҳои пиёз ба ҳалқаҳое бурида мепартоянд. Кефир намак, ќаламфури, илова basil хушк ва рехт, омехтаи омехтаи иловаро гӯшт, то ки он пурра ба онҳо фаро мегирад. Агар зарур бошад, қисми иловагии йогурти ҷолибе омода кунед ва ба хӯрокҳои бо харгӯш илова кунед. Муҳокимаи харгӯш дар яхдон барои гузарондани ҳадди аққал 12 соат.
Сипас хардалро ба харгўш резед, ки дар кефир илова кунед, онро омехта кунед ва барои бистари дигар омехта кунед. Баъд аз ин, мо харгӯшро дар як табақ пошидани паҳн ва дар танӯр истода, то 185 дараҷа то пухта.
Чӣ тавр ба марворид барои нобуд кардан?
Компонентњо:
- лошае харгӯш - 1 адад;
- шароби сиёҳ - 1 л;
- гиёҳҳои ҷолибе барои интихоби аз он - ба тамошобин;
- ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки харгӯшро бихаред, пеш аз он, мо онро шуста, лаблаборо хушк карда, пора-пора кунед. Сипас, ҳар яке аз онҳо бо омехтаи намак, ќаламфури ва гиёҳҳо, дар як контейнер мувофиқ гузошта, онро бо шароб сафед пур. Қуттиҳои барои ҷӯшон дар ҷои хунук на камтар аз дувоздаҳ соат тарк кунед.
Баъд аз ин дар шароб, як харгӯш метавонад дар як теппаи ё як saucepan ва пухтан то омода бо сабзавот, илова як шаробе, ки дар он он мариноват, ҳанут ва сабзавот дӯстдоштаи.