Шабакаи аҷибе - аз хук, акнун аллакай дар бисёр кишварҳо эътироф гардида, бо маъхазҳо маъруф гаштааст. Вай бо сарчашмаи эътиқоди динӣ ба ҳисоб гирифта мешавад, ки он аз «содда» вайрон карда шудааст, ки маънояш "хӯрок" аст. Дар асл вай аз гӯшти асп сохта шудааст, вале хонашинҳои муосир аллакай хӯрокҳои бисёре сохтаанд, ки аз онҳо хӯрдатарини онҳо хук аст.
Чӣ тавр пухтан azu аз хук бо бодиринг?
Азозори аз ҳама аз шир аз хук, аз ҷониби ҳама шафтолу ботафоҳум эътироф мешавад. Халқҳо саршуморӣ ё говро зиёдтар мекунанд, вале он каме шиддатнок ва қаноатманд менамояд. Табақ монанди чошнии гӯшти оддӣ, танҳо бо "ғайриоддӣ" - бодиринг намак аст! Онҳо ба бичашонем ва плостикии нурӣ медиҳанд.
- Чун анъана, azu аз хук бо картошка дода шудааст, лўнҳо қисми ҷудонашавандаи табақ, монанди бодиринг намакин мебошанд.
- Гӯшт ва сабзавот дар равған гудохташуда пухта мешавад.
- Бодиринг намакин аз тухмии калон тоза карда шудааст.
- Беҳтар аст, ки истифода аз қисмҳои ғизоӣ, қисми паҳлӯии хром - он juizerer аст.
- Шумо метавонед лакти хукро бо қабати фарбеҳро иваз кунед.
Аз дорухона аз забони хук аз хук
Баъзе таҳқиқотчиён боварӣ доранд, ки номи пӯсти экспресс-порнографӣ аст, ва ҳамчун «омехтаи акуштаи чошнӣ ва гӯштӣ» тарҷума шудааст. Афшураҳо беҳтарин бо гиёҳҳои хушсифат аз ҷигар, гиёҳҳои шамол, гиёҳҳои ширӣ, гиёҳҳои ширӣ, гиёҳҳои помидор, картошка ва дигар картошка табобат мешаванд.
Компонентњо :
- пиёз - 2 дона;
- гӯшт - 500 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- об - 2 адад;
- шакар - 1 tsp;
- бодиринг - 2 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- орд - 2 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дона;
- бодиён - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
- Бурида гӯшт, fry.
- Резиши об бо баргҳои лӯбиё, қубур барои 10 дақиқа.
- Пиёз ва сабзӣ бурида, fry бо помидор, шакар ва намак.
- Бодиринг chop, дар чошнии гузошта, омехта, 5 дақиқа бо ҳанут мегузарад.
- Фойро орд, илова кунед.
- Ба орд ва бодиринг ба гӯшт дода, барои 20 дақиқа ҷудо кунед.
- Иловаи сирпиёз, кабудӣ, таҳрик.
- Қалби хук бояд барои 15 дақиқа тайёр карда шавад.
Азu аз хук бе бодиринг
Гӯшти хук метавонад бе бодиринг омода карда шавад, аммо мазза ба ҷуброни он ҷуброн карда мешавад. Мазмуни омехтаи помидор ва сметана, сирпиёз бояд печонида шавад. Дар доираи ин табақ картошка нест, аммо биринҷ, он алоҳида гудохта шудааст, ҳарчанд баъзе тобутҳо кӯшиш карда истодаанд, ки гурбаҳро фавран дар гавҳар мекӯшанд.
Компонентњо :
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- орд - 3 tbsp. л.
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- сметана - 2 tbsp. л.
- кабудї - 1 хўрока.
Омодагӣ
- Гӯш кунед гӯшт, fry он.
- Пиёз пиёз, илова ба гӯшт, то нарм.
- Иловаи орд, исьени.
- Резед об, гузошта сметана, помидор, деги барои як соат.
- Қаламфури хук бо сабзавот.
Азu аз хуку бе картошка
Дар дорухона барои хом кардани хук ин вариантҳои гуногун мавҷуданд, гӯшти онҳо бо картошка ё гурӯҳҳо, ё аз онҳо ҷудо мешаванд. Одатан ҳамаи компонентҳо пухта шуда, сипас пухта мешаванд, бисёре аз хонашинҳо барои набудани картошка бо орди орд ё дар пошидани орд ё крахмал каме ҷуброн мекунанд.
Компонентњо :
- гўшт - 700 г;
- бодиринг - 6 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- шакар - 1 tsp;
- орд - 2 tbsp. л.
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дона;
- об - 2 tbsp.
Омодагӣ
- Сабзӣ, пиёз ва бодиринг бурида, fry бо ҳанут.
- Иловаи помидор, шакар, қубур барои 5 дақиқа.
- Бед, гўшт, сабус бо сабзавот барои 15 дақиқа.
- Ангур бо об паҳн кунед, рехтед.
- Иловаи баргҳои халиҷӣ ва ҳанут, қубурро 10 дақиқа илова кунед.
Azu бо ресмон ва бодиринг селлюлоза
Дигар доруи аслӣ azu аз хук бо бодиринги селлюлоза - бо решакан ва картошка. Омӯхтани таҷрибаҳо фикр мекунанд, ки чунин гўшт шириниву ширин дорад, чизи асосии он аст, ки интихоби фишор ба беҳтарин чораҳо, ва барои дароз кардани он, то он даме, ки ҷисм хуб аз устухон меравад. Табақ монанди як hodgepodge пурдарахт аст.
Компонентњо :
- рибо - 500 г;
- картошка - 1 кг;
- бодиринг - 250 г;
- пиёз - 1 порча;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- равған - 100 мл.
Омодагӣ
- Пойгоҳҳоро бурида, онҳоро пошед.
- Пиёз бурида ва бо бодиринг ва помидор гузорем.
- Равған ва seasonings, ва картошка ба гӯшт илова кунед.
- Azu бо пояҳои хук хук ба нарм кардани гӯшт.
Азu аз хук бо биринҷ
Ин хеле осон аст, ки омода кардани хӯрок, мувофиқи дорухои дар поён зикршуда. Пеш аз он, бе бе илова кардани хӯрок хӯрдан, баъдтар онҳо бо хароштаи картошка ё ғалладонҳо илов карда шуданд. Хеле хушк арзонтар аз хона аз гӯшти хук бо помидор ва биринҷ гирифта мешавад, ки фарбеҳро бе фарбеҳ медиҳад. Пухтупаз дар як калий ё чап пошидани чуқур беҳтар аст.
Компонентњо :
- биринҷ - 450 г;
- пиёз - 2 дона;
- помидор - 6 адад;
- гўшт - 450 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани - 3 tbsp. л.
- бодиринг - 3 дона;
- кабудї - 1 хўрока.
Омодагӣ
- Напазед, сард.
- Гӯшт, помидор, бодиринг ва пиёз кошта.
- Fry торт бо пиёз то ќадре, илова сабзавот, қубур ба афшураи.
- Резед об, намак, ќаламфури, пухтан барои 25 дақиқа.
- Иловаи биринҷ, бо наботот пошед.
- 15 дақ.
Азu аз tenderloin хук
Маралаи нозуке, ки дар даҳони шумо вирус хоҳад омад, аз як тендер меояд, чунин каме аз хук бо санг аст, шарм барои хизмат ба меҳмонон, ҳар гуна garnish он мувофиқат хоҳад кард. Ба ҷои бодиринг намакин, шумо метавонед ба мариналӣ ё намак, бо бисёр ҳанут ва ҳанут гузошт. Ҷисми шикам беҳтар аст, ки аз сатил харидорӣ кунад.
Компонентњо :
- гўшт - 700 г;
- бодиринг - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- помидор хамираи - 1 tbsp. л.
- картошка - 6 адад;
- сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
- Гӯш кунед гӯшт, fry он.
- Бодиринг бурида, илова ба хук.
- Ба болои об ва помидор, напазед.
- Пиёз ва сабзӣ chop, гузориш ба шарбат бо ҳанут ва сирпиёз.
- Напазед барои 20 дақиқа, пас гузошта картошка бурида.
- 20 дақиқа нигоҳ доред, боисрор.
Чӣ тавр пухтан azu аз хук хук?
A хуб хук аз хук бо бодиринг намакин аз хук хук аз даст . Гӯшт бояд дар ранги гулобӣ бошад, бе сараш. Ин беҳтар аст, агар фарбеҳ ба таври баробар тақсим карда шавад, барои харидани он бо пӯст аст, ки чунин гўшт дар давоми пухтупаз бештар боллазату болаззат ва тендер аст. Дар пояҳои равған набояд аз ҷисм бештар бошад.
Компонентњо :
- хук - 500 г;
- картошка - 700 г;
- пиёз - 2 дона;
- бодиринг - 3 дона;
- помидор хамираи - 1 tbsp. л.
- помидор - 1 адад;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- кабудї - 1 хўрока.
Омодагӣ
- Пиёз, помидор ва буридани бодиринг.
- Хӯрокро ба fry.
- Пиёзро бо помидор, помидор пӯлод ва бодиринг гузоранд.
- Гузошта ба гӯшт, дар об рехт, барои 20 дақиқа гузошта.
- Бурида картошка ва fry.
- Ҳисобот бо ҳанут ва намак, барои 5-7 дақиқа тобистон.
- Мавсими бо сир ва кабудї.
Чӣ тавр пухтан azu аз хук дар кӯзаҳо?
Classic, ки аз минбар аз хук дар танӯр номида мешавад, бо ин ашёи пухтупаз дар чошнии гӯштӣ қомат афрохта, ва то ҳадди имкон бо хушнудии ҷавоҳирот. Беҳтар аст, ки peppercorns, coriander, paprika гузошта. Чошнии ҷолибе аз хамираи помидор бо майонез дода шудааст. Ин қобилияти кам кардани пӯсти мину аз порча дар дегча мебошад.
Компонентњо :
- хук - 0,5 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- ketchup - 2 tbsp. л.
- бодиринг - 6 адад;
- майонез - 2 tbsp. л.
- пиёз - 2 дона;
- кабудї - 2 хўрока.
Омодагӣ
- Бодиринг ва гўшти мурғ, fry бо намак ва ќаламфури.
- Пиёз ва сабзӣ chop, берун.
- Бурида картошка ва fry.
- Кушед бо майонез омехта.
- Дар поёни кӯзаҳо, бодиринг, гўшт, нисфи чошнӣ, сабзавот, бо «чӯб» мепӯшанд.
- Напазед барои 30 дақиқа, бо наботот пошед.
Духтарчаи хук дар як мулки гуногун
Таркиби оддӣ барои қабули azu аз хук дар як фарқ аст. Баъзе хонашинҳо ҳатто ба намакоб каме ба чошнии иловагӣ илова мекунанд, аммо пас аз он, шумо бояд каме тозаро тезтар кунед. Хӯроки помидор метавонад бо кету ё чошнии иваз карда шавад, вале шафтолаҳои таҷрибавӣ чунин тағйирот ба таъми беҳтарро тағйир намедиҳанд.
Компонентњо :
- хук - 500 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- шакар - 1 tsp;
- картошка - 700 г;
- шир - 2 адад;
- бодиринг - 2 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. л.
- орд - 2 tbsp. л.
- сирпиёз - 2 дона;
- кабудї - 1 хўрока.
Омодагӣ
- Гӯш кунед гӯшт, fry он.
- Пиёз ва сабзӣ chop, илова ба хук, пошидани бо орд, исьени.
- Гузоштани помидор ва ҳанут.
- 20 дақиқа ба ҷои "Quenching" гузоред.
- Ҳисоботи бодиринг ва картошка резед.
- Абрҳоро, барои 20 дақиқа пухтан.
- Пошидани сирпиёз ва гиёҳҳои резинӣ, боисрор 15 дақиқа.