Clafuti як ширини фаронсавӣ мебошад, ки байни марворид ва косероле мела аст. Имрӯз мо мехоҳем, ки бо дорухонаҳо мубодила кунем ва ба шумо гӯем, ки қаҳтиҳо бо зардолу каффед.
Clafuti бо зардолу ва себ
Компонентњо:
- Зардолу - 6 адад;
- себ - 2 дона;
- лимӯ - 0,5 дона;
- орд - 0,5 адад;
- равған - 100 г;
- шакар - 120 г;
- тухм - 2 дона;
- хокаи нонпазӣ;
- шакар ориз.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, меваи ман пешакӣ ва хушк шудааст. Мо зардолуҳоро бурида, аз устухонҳо берун мебароем ва себро аз пӯст бармегардонем, аз он хориҷ шавем ва мукаабҳои хурди ононро меҷӯем. Ҳамин тавр, ки онҳо торик намешаванд, онҳоро бо шарбати лимӯ ва омехта кунед. Зедра лимӯ ғусса дар grater хуб. Тухмҳо бо шакар қаҳвахона, хокаи нонпазӣ, решаканӣ ва таҳрикдиҳандаҳоро парвариш мекунанд.
Паҳншавии кристарӣ гудохта, рехт ба орд ва бирезед, орд пӯлод. Сипас дона сиҷҷилро ба хамир илова кунед. Дар поёни шакли ҷудошуда бо коғази нонпазӣ, равған бо равған фаро гирифта, зардолу паҳн мешавад ва бо ҳашароти себ пур мешавад. Мо klafuti қариб 40 дақиқа то он даме тайёр карда, онро ба мизи корӣ, буридани тортҳо ба қисмҳо ва пошидани он бо хокаи шакар.
Дар зардолуи хушбӯй дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- орд - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- шир - 1,5 адад;
- ванилин - 1 адад;
- равған - 30 г;
- зардолу - 800 г;
- шакар ориз - мечашонем.
Омодагӣ
Ба орд бо тухм ва Бахром омехта, то ки хамиртуруши пурдарахт барояд. Сипас тадриҷан онро бо шир ва омехта бартараф мекунад. Баъд аз ҳамаи қитъаҳо нобуд мешаванд, мо онро барои ним соат ҷудо мекунем. Дар зарфи multivarka косаи пораи равғанро гузошта, онро дар гармии «Гарм» месозад.
Ин вақт мо барои зардолу тайёр мекунем: ман, хушк, бурида ба деворҳо ва санг берун мебароем. Акнун мева дар равған гудохта, онро бурида, онро бо санҷиши ниҳоӣ пур кунед. Мо klafuti дар якҷоягӣ дар барномаи "Пухтупаз" 50 дақиқа.
Clafuti бо зардолу ва шафтолу
Компонентњо:
- равған - 20 г;
- орд - 50 г;
- шафтолу - 250 г;
- зардолу - 250 г;
- шакар растанӣ - 200 г;
- лимон - 1 адад;
- шир - 100 мл;
- Vanilla - 1 адад;
- қаймоқ - 150 мл;
- тухм - 4 адад;
- Амаркато диктор - 60 мл.
Омодагӣ
Равғани нонпазӣ бо равған ва пошидани бо орд пошидани. Зардолу ва шафтолу дар нисфи бурида ва аз устухонҳо берун мебарояд. Дар бораи
Шир косаи алоҳида, як pod vanilla илова, аз зарф хориҷ ва бигзор он барои 5 дақиқа пешгирӣ кунад. Сипас мо яхмос ва аминокислотаи «Амарета» рехтем. Тухмҳо бо шакар наҳорӣ, дар орд рехт, сипас ба таври дақиқ ба инфузия шир ва омехта дохил кунед. Истехсоли гарм то 180 дараҷа, нисфи меваи пошида ва боло бо гиёҳхор ва торт дар танӯр барои 20 дақиқа оед.