Дур кардани парҳези шумо осон аст, вақте ки дар бистари боғи худ ё дар рехтани бозорҳо ва мағозаҳо, ки фаровонӣ аз сабзавоти тару тоза аст. Мо якчанд вариантҳоро барои тайёр кардани бодинҷон дар сметана пешниҳод мекунем .
Ҷамъоварии маҳсулоти оддӣ ва арзон, ба ШМШ frying ё дар калий, танҳо корҳои аъло. Eggplants, ки дар сметана дар шакли сафед бо маблағи ҳадди ақал дар таркиби иловашуда, зиччи заҳра , ва илова намудани сабзавоти дигар ба табақ табдил меёбад. Сметана якчанд зестро меорад ва табақи болиғро бештар тоза мекунад.
Eggplants дар сметана, ба монанди занбурўѓњо
Компонентњо:
- бодинҷон - 550 г;
- пиёз - 200 г;
- сметана 20% - 250 г;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- кабудҳои тару тоза;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, ба мукаабҳои хурд бурида ва барои садақа ё ним дақиқа дар оби каме намакин афтида, барои афсурдан аз хушкӣ афтидааст.
Дар айни замон, мо пӯстро тоза карда, пиёз косаҳоро тоза мекунем, сабзавот ва сабзавоти тару тозае бинӯшед.
ШМШ frying бо поёни ғафс дар гармии миёна, гарм кардани баъзе равғани растанӣ ва пеш аз пиёз паҳн карда мешавад. Вақте ки косаҳои пиёз сабзида каме рехтанд, пошидани бедарангҳои афтидаем, ки мо қабл аз намак ба colander ва онро бо намак зиёдатӣ шуста. Мо сабзавотро дар оташ нигоҳ доред, то сабзавот podzolotyatsya.
Акнун илова кардани яхмос, ќаламфури хоки сиёҳ, намак ва сирпиёз тавассути матбуот. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем ва онро дар гармии камтарин барои панҷуну ҳафт дақиқа давом медиҳем. Дар охири пухтупаз, мо сабзавоти тару тоза дар омехта ва омехта.
Тавре ки шумо мебинед, маҷмӯи маҳсулот ва хароҷоти вақт хеле кам аст ва натиҷаи таъсирбахш аст. Ин eggplants stewed дар ҳақиқат мисли занбурўѓњо.
Eggplants stewed дар сметана бо courgettes
Компонентњо:
- бодинҷон - 750 г;
- zucchini - 550 г;
- пиёз сабз - ба тамошобин;
- сметана 20% - 270 г;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- гиёҳҳои ҷолиб;
- кабудҳои тару тоза;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мева аз бодинҷон ва қуттиҳои минаҳо, хушконидани хушк ва бурида ба мукааб баробаранд. Агар зарур бошад, дар муддати чил шабонарӯз бояд обҳои тозакунӣ бояд дар оби шӯр қарор дошта бошанд, то ки дард дард шавад. Агар шумо ин мазза дар сабзавот ҳис накунед, ин қадами нобуд кардан мумкин аст.
Мо ба қабати қабати болаззати сабзавоти равғандорро фиристода, онҳоро ду ё се дақиқа дар гармии баланд пахш мекунем ва сипас мо бодинҷон ва панҷ дақиқаи дигарро мепарварем. Иловаи намак ба бичашед, қаламфури хоки сиёҳ, гиёҳҳои ҷолибе, пиёз ва сабзавоти навъҳои пӯхташудаи хушкшуда ё хушкшудаи яхмосро бо сабади сиёҳ омехта кунед. Ҳама чизро ба таври ошкоро бодиққат кунед ва онро дар гармии мӯътадил ба дараҷаи дилхоҳ омодагии сабзавот бигзоред.
Хӯроки тайёр ба мизи корӣ, бо алафҳои тару тоза решакан карда мешавад.
Eggplants бо сабзавот дар сметана дар як гуногун
Компонентњо:
- бодинҷон - 475 г;
- Қаламфури ширини ширин - 275 г;
- помидор - 275 г;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёз - 150 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- сметана - 175 мл;
- равғани растанӣ - 25 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- Гиёҳҳои шифобахш;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавоти ман, анъанавӣ хушк ва пухта. Eggplants ба slices ё семоҳа-доираҳо бурида. Мо қаламфури аз қуттиҳои тухмҳо хориҷ карда шудаем ва мукаабҳои кофии калонро пошидаем. Сабзӣ пок ва бурида
Multivarku модули «Пухтупаза» -ро таъсис медиҳад, равғанро каме равған рехт ва решаи пиёзро бо сабзӣ рехт. Сипас, мо дигар сабзавотро мегузорем, ба истиснои помидор ва мо дар муддати даҳ дақиқа, ки дар он як режим нигоҳ дорем.
Иловаи сметана, намак, ќаламфури, баргњои лоѓар ва гиёњњои Provencal, ба воситаи пахта сиёњ, пошидани помидорњо, омехта ва иваз кардани дастгоњ ба функсияи "суст кардан", сетои дигарро то 40 даќиќа тайёр кунед.