Гӯшти говҳо, инчунин тунук ё кушодагии он, тамошобини аҷиберо, ки ҳунармандони содиқ доранд, ба андозаи дилхоҳ ва қудрати маҳсулот ва бичашандозии онҳо тамошо мекунанд. Хусусан барои онҳо, мо якчанд pancakes пурдарахт, ки дар асоси гуногуни пухта, ки ба он метавонад шир, whey ё танҳо об дар як табақ меҳнат performance бе тухм пухта. Барои чунин pancakes шумо метавонед анъанавии сметана, асал, мураббо ё дигар намуди хӯроки иловагӣ ба интихоби шумо ва бичашонем.
Дар дорухат барои pancakes пур аз шир ва хамиртуруши
Компонентњо:
- орди гандум - 515 г;
- пурра шир - 595 мл;
- шакар қум - 40 г;
- мурғ тухм калон - 1 порча;
- хамиртуруши, пахш кунед - 20 г;
- намаки мастӣ - 1 пӯлод;
- равғани растанӣ бе мазза - 65 мл.
Омодагӣ
Хамир барои pancakes ғафс сар ба пухтан бо резинӣ. Барои ин коре, ки хамиртуруши ширро дар шир бекор мекунад, пеш аз он ки кошташуда ба чилу чоршанбе гарм шавад. Мо инчунин шакарро ба омехтаи хамиртуруши равған ва 200 грамм орд ҳосил мекунем, омехта кардани ҳамаи ордҳои орд ва тақрибан сӣ дақиқа дар гармӣ дорад.
Барои намак, тухмҳои қамчинро бо рози тоз, тозиёна ва орди гандум, омехта дар равғани растанӣ, бодиққат омехта ва ноил гарданд, ки матоъҳои гемоглобин ва безарартар бо матоъҳои каме зичтар аз fritters. Мо зарфро бо имтиҳон дар ҷои гарм ва ҳамоҳанг ҷой медиҳем ва ду маротиба ба воя мерасем. Пас аз хамир бояд мувофиқи матлаб бошад.
Акнун мо ба хамир хамиртуруши бо шиша ҷамъ меоварем, онро ба равған frying thoroughly тафсон ва равған, паҳн ва онро дар зери зарф ба як blasting зебо оид ба ҳар ду ҷониб.
Чӣ тавр ба pucakes пурдарахт дар serum?
Компонентњо:
- Орди гандум - 480-520 г;
- serum - 495 мл;
- шакар растанӣ - 45 г;
- содаи хӯрок - 5 г;
- равғани растанӣ бе мазза - 70 мл;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
Серум ба 50-55 дараҷа гарм карда шуда буд, мо онро бо намак ва қум тар карда, ба воситаи орд ба омехта пароканда мекунем. Мо муваффақияти ҳамоҳанг ва ҳамворро аз сметана парвариш карда, сипас ҷорӣ кардани содаи нонпазӣ, равғани растанӣ бе гарм, боз ҳам гармтар карда, онро барои шаш дақиқа пеш мебарад.
Акнун мо равғанро ба шӯрозакунӣ хуб медорем, рехтани хамиртурушро бо хунуки баланд, дараҷаи он дар поён ва бигзор дар зери зарфе рехт ва решакан карда шавад.
Хамиртуруши қабати шалғамро дар об ҳал мекунад
Компонентњо:
- Орди гандум - 480-520 г;
- оби тоза - 680 мл;
- Ваниллин (ихтиёрӣ) - 1 пуч;
- шакар растанӣ - 125 г;
- хамиртуруши, пахш кунед - 45 г;
- намак умумӣ - 1 пуч;
- равғани растанӣ бе мазза тоза карда шудааст - 70 мл;
- равғани растанӣ бе накҳати барои пошидани шӯлаи frying.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, мо ба истеьсолкунанда ниёз надорем, чунки мо хамиртуруши хамиртуруши косидаро пухта истодаем. Ин вақт
Вақте, ки омезиш на камтар аз ду маротиба, мо онро рехт, онро омехта ва оғози pancakes пури нонпазӣ. Резед як ШМШ frying хуб шираи бар хамиртуруши хамиртуруши пухтааст, онро дар тамоми поёни паҳн ва бигзор он Браун ва оҷур зери зери зарф дар ҳар ду ҷониб.