Ravioli як тарозуи хос аз тарбияи итолиёвӣ аст, вале ҳар рӯз табақро бо мо бештар маъмултар мегардад. Дар асл, инҳо дар як самбӯса ё венегаз ҳастанд, вале дар минаҳо. Маҳсулот бо қабатҳои ғайриоддӣ фарқ мекунанд, барои ҳамин, онҳо метавонанд ҳам табақаи озуқаворӣ ва ширинӣ дошта бошанд.
Чӣ тавр пухтан ravioli?
Донистани мазмуни ва асрҳои эҷоди санҷиши дуруст ва қуттиҳо барои моторӣ, касе метавонад ба тамошобинони фаронсавӣ тайёр карда шавад.
- Мисли самбӯсҳо ва ravioli, ravioli иборат аз пур ва хамир, ки аз тухм, орд, намак, дар ҳолатҳои нодир илова нафт ва об сабзавот.
- Баъд аз рехтани орд омехта ҳатман дар филми на камтар аз 30 дақиқа бингаред, ки баъд аз он аст, ба таври тозакунанд, ба бурида ба тасмаҳои баробар.
- Нишондиҳанда барои ravioli бояд мӯътадил боллазату шањдбори ва вобаста ба мазмуни намаки flavored, ҳанут ё дигар иловагиҳо.
- Дар як рахи хамир, пур аз масофа дар масофаи муайяни ҷойгиршуда, бо рахи дуюм, бодиққат пахш карда, варианти пурро пур карда, решакан бо корд ё шакли махсусро буридааст.
Хамир барои ravioli - дорухат
Хамиртуруши барои мобилӣ дар нусхаи классикӣ об ё дигар маводҳоро дар бар намегирад. Дар теппаи орди тозабунёди тухм, тухм танҳо ба шир ва пухта, ба даст овардани ношинос, гавазн ва пластикаи орди орд. Фоизҳо метавонанд хеле вобаста ба категорияи тухм истифода шаванд.
Компонентњо:
- тухм - 3 адад;
- орд - 300 г;
- намак - 3 рози.
Омодагӣ
- Дар як коса ва ё дар як мизи ғафс он орд, podsalivayut он ва дар маркази истихдом дар шакли як crater, ки дар он тухм аст hammered.
- Knead аз хамир, фаро бо филми ва барои 40 дақиқа тарк.
- Ҳар як порагӯшӣ барои қисмҳо ҷудо кунед ва рол занед.
Ravioli бо спанак
Бештари вақт дар менюи хӯроки итолиёвӣ шумо метавонед бо ravioli бо спанак ва панир мулоқот. Тавре ки спанаки ҳамсоя аксар вақт ricotta интихоб шудааст, ки агар зарур бошад, аз ҷониби панир завҷааш ё дигар маҳсулоти панирии нармафзор ин гуна иваз карда мешавад. Спанак бояд дар як ШМШ frying бо равған иҷозат дода шавад.
Компонентњо:
- хамир барои ravioli - 1 хизмат;
- спанак - 300 г;
- панир - 300 г;
- сафедпӯшон тухм - 2 адад;
- nutmeg - 1 пуч;
- намак, равған ва равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Knead, ба таври васеъ аз хамир рехта.
- Дар омехтаи ду намуди равған, ба испазед решакан кардан мумкин аст, ки пеш аз ҷойгиршавӣ ҷойгир карда шавад ва пас аз хунуккунӣ, панир, ғизоӣ, сафедаҳо ва намак дар омма сабз омехта.
- Хамир ва пур аз ранг ва буридаанд.
- Напазед дар ravioli дар оби намакин то он даме, ки ба сатҳи шино.
Ravioli бо панир - дорухат
Диаграммаи дигари машҳур барои муолиҷаи оддӣ, вале эҳсосӣ дар поён оварда шудааст. Ravioli болаззат бо панир бо чошнии равған, сирпиёз, гиёҳҳои ва seasonings хизмат мекунанд. Варианти муттасилии тайёр намудани порча истифодаи як омехтаи панир Adyghe ва панир барои пур карданро дорад.
Компонентњо:
- хамир барои ravioli - 1 хизмат;
- Бренза ва Adyghe панир - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- nutmeg - 1 пуч;
- parsley - ба тамошобин;
- равған - 100 г;
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- намак, ќаламфури, seasonings.
Омодагӣ
- Омезиши ва хамирро аз хамир.
- Ду намудҳои маҷақи панир, бо тухм, омехта ба бичашонем, илова parsley.
- Овоздиҳии ravioli, то то ба боло напазед.
- Омезиши чошнӣ барои ravioli. Гудохта равған, fry сирпиёз дар он, илова seasonings, parsley, омехта.
Ravioli бо занбурўѓњо - дорухат
Ravioli, ки дар он шумо минбаъд омӯхта метавонед, бо пур кардани занбурўѓњо тайёр карда мешавад. Ҳиссаи он ба таъми хоҳад, ки панир ricotta ricotta, ки бе он технологияи классикӣ Италия хеле кам идора. Барои набудани маҳсулоти, шумо метавонед панир, косибӣ хона ё дигар панир мулоим мегирад. Ба як намуди шабеҳи хӯрокхӯрӣ, ҳар гуна чошнӣ барои интихоби ё яхмосе, ки яхмос намак аст, мувофиқ аст.
Компонентњо:
- хамир барои ravioli - 1 хизмат;
- занбурўѓњо - 250 г;
- Ricotta - 250 г;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- намак, ќаламфури, parsley.
Омодагӣ
- Knead аз хамир ва онро пӯшед.
- Fry ба занбурўѓњо дар равѓан, мавсими, илова сир, гарм, то андаке ва баъд аз омехта, омехта бо ricotta, parsley ва тухм
- Аз хамиртуруши ва пур аз mavgio бо занбурўѓњо, онҳоро дар об то шинокунанда ба сатҳи.
Гандум ресини бо гандум
Равзанаи маъмулӣ, як дорухат оддӣ, ки он минбаъд тавсиф мешавад, ба монанди дӯстдорони самбӯс ё гиёҳ бо гӯшт . Барои тайёр кардани пур кардани дар ин ҳолат, гӯшти minced истифода бурда мешавад, ки дар он як hamе дар як blender печида ё якҷоя гандум ва биносту рехт, Parmesan илова карда шуд.
Компонентњо:
- хамир барои ravioli - 1 хизмат;
- forcemeat - 220 г;
- хом ва пармент - 50 г;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- шароб сафед - 1,5 tbsp. юми;
- nutmeg - 1 пуч;
- намак, ќаламфури, parsley.
Омодагӣ
- Зироат ва резиши хамир.
- Дар mince пухта рехт шир, илова ҳанут, гарм то бухоршавӣ аз машрубот.
- Абрҳоро дар хом, панир, тухм, nutmeg ва parsley бурида.
- Мӯйҳои гиёҳӣ бо гӯшт , пошидани маҳсулоти то тайёр, бо чошнии равған ва кабуд.
Ravioli - дорухат бо ricotta
Пеш аз ҳама, тағйирёбии маҳсулот бо иловаи спанак ва занбурӯғ тавсиф карда шудааст, ва ин дорухат дар бораи чӣ гуна хӯрокхӯрӣ танҳо бо панир ricotta тайёр аст. Барои пурзӯр намудани таъми панир дар пур аз илова Parmesan, ва барои piquancy, анъанавии хок ғалла. Ҳангоми хизмат ба маҳсулот, равған бо равған торафт пошида ва пошидани бо панир зављааш.
Компонентњо:
- хамир барои ravioli - 1 хизмат;
- Ricotta - 200 г;
- Parmesan - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- равған - 100 г;
- nutmeg - 1 пуч;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Knead аз хамир ва онро пӯшед.
- Ricotta омехта ва 100 грамм панир пармани, илова намудани тухм, намак, nutmeg.
- Мебошанд ravioli бо ricotta, напазед то пухта.
- Гудохта равған, илова parsley, намак, ќаламфури, рехт омехтаи маҳсулоти, пошидани бо Parmesan.
Ravioli бо Салмӯн
Ravioli, ки доруи он ба таври зайл шарҳ дода мешавад, бо пурраи моҳӣ омода ва бо чошнии крем, ки дар он панир parmesan ё gruyere гудохта шудааст. Илова кардани табақ бо помидор гелос ва баргҳои basil. Муваффақият ва такмили лавозимоти ба даст овардашуда ба шумо имкон медиҳад, ки ҳатто барои идона дар идҳо омода шавед.
Компонентњо:
- хамир барои ravioli - 1 хизмат;
- лӯбиёи лалмӣ - 200 г;
- яхмос - 150 мл;
- тухм - 1 адад;
- пиёз сабз - 1 қошуқи;
- панир - 50 г;
- баргҳои пўст, гелос - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Омезиши ва хамирро аз хамир.
- Чипти моҳӣ бо тухм ва 100 мл крем дар як blender, илова пиёз, намак, ќаламфури, омехта.
- Аз хамир ва қуттиҳои гирифташуда маҳсулотро месанҷанд, напазед.
- Гарм кардани яхмос, пармент, омехта, ба ravioli паҳн.
- Ба ravioli бо Салмӯн дар чошнии қаймоқ , пошидани пиёз ва илова помидор.
Ravioli fried
Ravioli, ки доруи он ба таври ғайричашмдошт барои иҷрошаванда аст, рӯй ба рудуди ва хеле appetizing. Маҳсулоте, ки бо ягон пур барои интихоби аз интихоби онҳо, ки дар ин ҳолат омода карда мешаванд, ба таври қабулкардашуда пухта намешаванд, вале дар равған дар равған frying пухта, ва пеш аз он ки онҳо дар ҷавғои панир-тухм ғӯтонида шаванд.
Компонентњо:
- ravioli - 1 кг;
- нонҳои нон - 200 г;
- Parmesan - 0,5 дона;
- тухм - 2 дона;
- равғани растанӣ барои равған - 100 мл;
- намак, ќаламфури, parsley.
Омодагӣ
- Тухм бо панир завҷа ва parsley омехта, seasoning ба бичашонем.
- Ravioli дар омехтаи тухм тарки, ва он гоҳ, дар breadcrumbs ва дар як ШМШ дар як ШМШ пошида.
- Маҳсулотро аз ҳар ду ҷониб ҷуброн кунед, зарфро пӯшонед ва бо чошнии дӯстдоштаи худ хизмат кунед.
Ravioli бо ricotta ва pear
Ravioli, ки доруи итолиёвӣ барои баррасӣ ба дертар пешниҳод мешавад, метавонад дар тарабхонаҳои қиматбаҳо, баъд аз таҳқиқоти муфассал оид ба тавсияҳо, иҷрои онҳо ва дар хона табобат кунад. Барои пур кардани маҳсулот дар ин ҳолат як омехтаи рискта бо нок аст, ки бо қимати тару тоза истифода мешавад.
Компонентњо:
- хамир барои ravioli - 1 хизмат;
- Ricotta - 200 г;
- нок (селлюлоза) - 250 г;
- донаҳои thyme - 2-3 дона.
- равған - 150 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Омезиши ва хамирро аз хамир.
- Гудохта 2 tbsp. Картошкаҳои равған дар як ШМШ frying, як селлеси нок сиёҳ решакан ва имкон медиҳад, ба шӯр, то нарм.
- Иловаи панир, як каме бо pear, илова thyme, мавсими ба бичашонем, сард.
- Аз хамиртурушиҳо ва пурпӯлҳо хонаҳои ravioli ва онҳо то тайёр дар оби намакин, напазед.