Бифоғи хеле заиф ва равғанӣ, осонтарини тухмҳо имконият медиҳад, ки ҳамаи роҳҳои пухтупазро нигоҳ доранд, таркиб ва намуди онро парвариш диҳанд. Дар байни чизҳои дигар, ин моҳӣ мавҷуд аст ва таъми он бетараф аст ва аз ин рӯ, бо асбобҳои васеи хӯрокҳои якҷоя омехта мешавад. Дар ашёи хӯрок, мо дар бораи муфассал чӣ тавр бояд чӣ тавр ба мастерелро аз рӯи ашёи ибтидоӣ муҳокима кунем.
Дорухат барои mackerel пухта дар танӯр бо картошка
Мо ба он боварӣ дорем, ки картошка бо ягон хӯроки асосӣ, ҳатто моҳӣ, одатан алоҳида пухта, паҳнои компонентро дар бар мегирад. Дар ин дорухат, мо аз хизмати замимаҳои такроршуда ва чизҳои моҳӣ бо картошка mashed омехта бо чошнии хушбӯй пухта мешавад.
Компонентњо:
- чормағзҳо - 4 адад. (300 г њар як);
- чошнии pesto - 115 г;
- картошка - 345 г;
- равған - 30 г;
- пиёз сабз - 6 парҳо.
Омодагӣ
Мо аллакай хӯрокҳои гуногунро барои қабули чошнии pesto, ки шумо метавонед ҳар як чизеро, ки шумо мехоҳед, такрор кунед, агар шумо дар як мағозаи тайёрӣ тайёр набошед.
Коштани чӯбҳои mackerel, ба онҳо gutted, бодиққат ва бурида ба ҷисм. Дар бораи як tablespoon чошнии pesto барои картошка mashed, ва чошнии боқимонда ба моҳӣ, инчунин дар даруни шикамаш паҳн. Хӯрдани намак ва сабукфикрона ба маринат гузоред.
Акнун ба картошка. Напазед лўндаи решакан дар оби намакин ва онҳоро бо равған. Бодиринг картошка mashed бо pesto ва пиёз сабз, мавсими. Ба картошка mashed mashhole пур кунед, ки бобҳои шикам аз моҳӣ ва ислоҳ кардани деворҳои шикам бо каҳкашонҳо. Мастерелҳои ғафс, дар танӯр 200 дараҷа пухта, дар 25 дақиқа омода хоҳад шуд.
Мастерел дар танӯр бо лимӯ ва сабзавот пухтааст
Варианти дигари як табақи муфид ба моҳӣ сабзавот пухта аст. Агар шумо пеш аз мастакҳо пеш нарафтанд ва шумо намедонед, ки кадом навъҳои хўроки он бо ҳарчи зиёдтар имконпазир аст, пас аз чошнии маринад аз ин дорухат интихоб кунед.
Компонентњо:
Барои моҳӣ ва либос:
- mackerel - 2 адад;
- лимон - 1 адад;
- чормағзҳо - 2 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- помидор - 4 дона;
- сирпиёз - 6 дандон;
- як хӯшаи asparagus.
Барои чошнӣ:
- шакар, помидор, хардал хушк - 1 қошуқи;
- як решаи ќаламфури пахта;
- Ширини Worcestershire - 10 мл;
- сирко шароб - 15 мл.
Омодагӣ
Маринат барои моҳӣ тайёр карда, бо ҳамаи омехтаҳо аз рӯйхат якҷоя шуда, то кристаллҳои шикаста нобуд шаванд. Маринад аз болои лошае бағоҷро тақсим кунед ва дарунии шикамро бо гиёҳҳо ва лимӯҳо пур кунед. Сипас якчанд дандонҳои сирпиёз кӯбанд. Сирати боқимонда дар як ниҳонӣ ва дар як варақаи нонпазӣ бо боқимондаҳои сабзавот тарк кунед. Дар ҷойгиршавӣ як лошаи маккорона ҷойгир аст.
Ҳама чизро дар 200 грамм барои 20 дақиқа оед. Агар шумо қарор қабул кунед, ки печонидани пӯлоди пухта бо истифода аз ин техника, пас қариб нисфи соати «Пухтупаз» -ро таъин кунед.
Мастерел дар болои сабзиш пухта
Дар тобистон, ин беақлӣ хоҳад буд, ки имконият барои пухтупаз кардани моҳӣ дар гилем. Меберкел бо пӯсти пӯсти бо пӯсти ҷӯшида ва ҷисми сусти ғарқшуда яке аз беҳтарин, ва дар айни замон ва аз ҳама муфид, хӯрокҳои менюи тобистонаи шумо хоҳад буд.
Компонентњо:
- фишори маккел - 4 адад;
- пӯст ва афшураи як офтоб;
- чошнӣ - 35 мл;
- плевика гарм - 1 адад;
- решаи зайтун - 3 см;
- шакар - 15 г.
Омодагӣ
Паҳншавии нур, ки мо моҳӣ ҳангоми пухтанро фаро мегирем. Барои glaze, якҷоя чошнии лимӯ, пӯсти лимӯ, зулолоти ширӣ, пӯлод (ба бичашонем) ва шакар. Вақте ки кристалҳо пароканда мешаванд ва ба чуқур сар ба сар бароварда мешавад, хунук мешавад.
Агар лозим ояд, устухонҳои лампаҳои санҷишро тафтиш кунед ва онҳоро лозим кунед. Мавсими моҳӣ, онро бо шарбати ситрусӣ пошед ва пӯстро дар болои ангиштҳо ҷойгир кунед. Ба моҳӣ бо чошнии пӯшед, ва баъд аз 5 дақиқа рӯй гардонед ва боркунӣ такрор кунед.