Картошка яке аз зироатҳои асосии кишоварзӣ дар Белорус мебошад, табиатан, дар ин кишвар онҳо аз хӯроки гуногунро аз маҳсулоти дӯстдоштаи онҳо истифода мебаранд. Забони картошка яке аз ин хӯрокҳост.
Мувофиқи ақидаи умумӣ пухтупаз, бияфзо аз ҷӯякҳои картошка иборат аст, ки ба онҳо зироат, гӯшти майли, баъзан занбурўѓњо, инчунин баъзе маҳсулоти дигар (тухм, орд, ҳанут, крем) илова карда мешаванд.
Мо мефаҳмем, ки чӣ тавр имконпазир аст, ки фарзанди картошка дар танӯр дар кӯзаҳо омода карда шавад.
Нон картошка бо бекон ва гӯшти minced дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- картошка - 8-10 дона;
- гўшти хоки калон - 400 г;
- хук фарбеҳро - 50 г;
- пиёз - 1 адад;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- орди гандум - 4 tbsp. юми;
- кабудї;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанутҳои хушк.
Омодагӣ
Мо беконро дар мукаабҳои хурд бурида - ба ҷӯйборҳо бурида, онро дар равған пошед ва сабукро гарм кунед. Иловаи пиёз биносту решакан, сабукфикрона-ширин, сипас ба фишурдаҳо, мева, каме илова намак, омехта ва ба гармии паст (тақрибан 15 дақиқа) оварда мерасонад.
Биносту пиёз ва сирпиёзро бинед.
Мо пошидани картошка ва зуд онро дар grater резед.
Мо дар як косаи корӣ барои фишор, омода бо занбурўѓњо, картошка зављааш, кабудї, орд ва тухм тайёр кардаем. Ҳамаи омехта ва пур аз равған яхмос гудохта ё порчаҳои қисми фарбеҳ (ин метавонад пластҳои Coconut).
Оғоз дар knead дар бораи танӯрӣ барои 40 дақиқа. Мо бо шўрбои mushroom ва сметана хизмат мекунем. Барои ин табақ, эҳтимолан нон лозим аст - карбогидратҳо дар он (инчунин дар якҷоягӣ бо равған) бештар аз кофӣ ҳастанд.
Забони картошка бо занбурўѓњо дар танўр - дорухои бе гўшт
Компонентњо:
- картошка - 8 адад;
- равғани чинӣ;
- кабудӣ (luchok, parsley);
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанутҳо замин надоранд;
- орд - 4 tbsp. юми;
- занбурўѓњо (масалан, сафед) - 8 адад;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- намак.
Омодагӣ
Бодиринг картошка пӯсида дар як равған frying дар равған ва бигзор он барои 15 дақиқа дигар бо илова намудани ҳанут. Ях каме равған.
Grate картошка дар grater, якҷоя бо орд, тухм ва омехтаи mushroom, илова сиёҳ решакан ва кабудӣ решакан.
Мо омехтаи омода дар шакли greased (ё дар штампу қисм) паҳн мекунем. Ангур барои тақрибан 35 дақиқа. Дар ин версияи, картошка нур бештар аст, он метавонад бо нӯшокиҳои ширӣ, бо шўрбои ё чой хизмат карда мешавад.