Якчанд нафар одамоне ҳастанд, ки ҳеҷ гоҳ кӯшиш накардаанд ё ҳадди аққал нашунидаанд, ки чунин маҳсулоти маринад ҳамчун ғилзанд. Табибон ва озуқаворон фикри худро дар бораи чӣ гуна калисои фоидаовар барои як шахс нақл мекунанд. Гӯшти каллака аз гиёҳҳои ҳайвоноти ваҳшӣ бештар фоида меорад - ҳамаи мутахассисон инро тасдиқ мекунанд.
Тавре ки шумо медонед, ки тухмии дегро зиёдтар аст, фоидаи камтартараш онро нигоҳ медорад. Ва азбаски ғалладонагӣ барои зиёда аз ду ё се дақиқа пухта намешавад, табобат вақти кофӣ нест кардани моддаҳои муфид дар маҳсулот надорад. Ҳатто дар шакли судак, ғалладон молҳои муфидро нигоҳ медорад.
Дар қуттиҳои боқимонда чӣ фоидаовар аст?
Бисёр муҳим аст, ки як ғизои ғизоӣ фоидаовар аст, ки ҳифзи моддаҳои муфиди он дар он аст:
- он дар фосфор, мис, оҳан ва йод, ки баданро ширин мекунад;
- фоизи баланди протеинро дар бар мегирад, осебпазирии озуқаворӣ кӯмак мекунад;
- витаминҳо B6, C ва PP, ки бо гӯшти калони ғизо доранд, таъсири зиёди организмҳо ва системаҳо доранд;
- Витамини E ва селенантҳо металлумҳои металлҳои вазнинеро, ки аз бадан хориҷ мешаванд, detoxify;
- як миқдори зиёди калий ба кори mococardi cardiac таъсири мусбат мерасонад ва инчунин аз моеъи барзиёдро тоза мекунад;
- taurine дар ғалладона кӯмак мекунад, паст кардани холестирин;
- мавҷудияти оксидҳои аминокислотаи асосии лизин ва arginine ба ҳозима ва метоболис такмил медиҳанд.
Хусусиятҳои калий хушк аз намуди табобат вобаста аст. Муҳимияти асосӣ, ки мӯйҳои хушк барои фоидаовар муфид аст, муфид аст. Бо вуҷуди ин, ба таркиби ва усули коркард диққати махсус дода мешавад. Беҳтарин хӯроки ғалладонагӣ, танҳо бо ҳалли намакҳо коркард карда мешавад, дар ин ҳолат маҳсулот табиатан боқӣ мемонад ва бичашонем.
Дар як дараҷаи калориянокӣ, танҳо зиёда аз 100 килограмм, калмар яке аз сарчашмаҳои муҳимми оксидҳои аминокислота ва сафедаҳо мебошад, бинобар ин тайёр кардани менюи парҳезӣ тавсия дода мешавад.