Барбар як дору "болаззат" номида мешавад. Медонам, ки чаро? Он ҷавонро ба бадан дароз мекунад ва ҷароҳатҳои ҷисмонӣ медиҳад. Бисёр халқҳои шарқӣ ин буттамева дар тайёр кардани хӯрокҳои болаззат ва хеле муфидро истифода мебаранд. Мо хурсандем, ки бо шумо баъзе аз меъ- хӯрокҳои аз зирк мубодила.
Тухмии Сирри Баррак
Компонентњо:
- буттамева зирк - 200 г;
- об;
- нимма - 3 барг;
- adzhika - 50 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Буттамева аз зирк пайравӣ, sorted, ба як saucepan рехта ва як шиша об рехта. Сипас хӯрокҳоро дар биринҷ гузошта, ба напазед биёед ва барои 7-10 дақиқа пухтан. Баъд аз он, ба якчанд баргҳои тару тоза аз наъно, ба чанд дақиқа бештар ба напазед, аз зарф хориҷ ва тарк то пурра хунук. Баъд аз он, мо ба буттамева тавассути заҳрдор ва ба adzhika илова ба авокадо barberryberry илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед ва ба чошнии хӯрок барои хӯрдани хӯрок хизмат кунед.
Дар дорухат барои compote аз зирк
Компонентњо:
- буттамева зирк - 200 г;
- себ - 1 кг;
- шакар - 350 гр;
- об филтр - 1 литр.
Омодагӣ
Решаҳои ширин шуста мешаванд, тоза мешаванд, ба тиреза бурида мешаванд ва тухмиҳои бодиққатро берун мекунанд. Сипас меваҳои омода ва буттамева аз зирк паҳн дар қабатҳои пок, рехт шарбати шакар гарм ва стерилизатсияро дар оби ҷӯшон, барои дақиқа 15-20, вобаста ба ҳаҷми метавонад. Баъдан, лифофаҳои копияшро резед ва то пурра тамос бигиред.
Дорухат барои шарбат аз зирк
Нӯшокии аз зирк, ки агенти хуб ва choleretic anti-inflammatory барои бемориҳои гуногуни ҷигар ва рӯдаи ғафс аст. Биёед бо шумо чӣ тавр пухтанро дида бароем.
Компонентњо:
- буттамева аз зирк - 3 кг;
- шакар - 2 кг;
- оби филтр - 12 литр.
Омодагӣ
Буттамева барвақт ҷудо, шуста ва ба як шиша тоза 20 литр рехта шуд. Сипас шакар илова кунед ва миқдори зарурии оби софшуда ва хунукро резед. Такрор бо контейнерро пӯшед, сӯрохиро бо нохун гарм кунед ва ба зарф гузоред, ки охири он ба як шиша пур мешавад. Пас аз тақрибан 20 рӯз, шарбати зирк омода хоҳад шуд. Бо таъми он, он аз Молдова ва Гурҷистон пасттар нест, ва он хеле муфид аст.
Мазмуни Plov бо зирк
Компонентњо:
- селлюлоза - 600 г;
- биринҷ ғалладона дарозмуддат - 2,5 д.
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- равғани растанӣ;
- лалмӣ, пирожӣ - ба тамошобин;
- зирк - 5 г;
- Зангароӣ замин - ба тамошобин;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо равғани растаниро ба казок медиҳем, онро дар оташ ва гарм кунед. То ин вақт, мо фурӯзонакро барои вақти муайян ва ба таври пурра дар гулкарам гузоштем, то он даме, ки сиёҳ зада, сипас онро партофтам. Ҳоло мо мо сабзавоти боқимондаро тоза мекунем ва онҳоро ба мукааб мефиристем. Баъд аз ин, мо ба равғани равған сабзавотро ба ҳолати равшан фиристодем. Гӯшт шуст, бурида ба қисмҳои хурди ва инчунин мепартоед
Мо дар об рехтем, то ки биринча якчанд ангуштонро дар зер афканад ва дар оташе суст, пӯшидани зарфро пӯшонад. Вақте, ки моеъ комилан заҳролуд мешавад, дона сирпиёз резед, онҳо каме ба онҳо ба pilaf рост меоянд. Барои тайёр кардани табақ барои 15 дақиқа дигар, рехтани оби гарм ба grooves дар биринҷ, ки бо spoon дод. Вақте ки пӯст пурра омода аст, хуб омехта ва онро дар табақ гузоред.