Тозере аз шир аз силсилаи оддӣ, болаззат ва ғизои солим мебошад. Он метавонад ҳам ҳамчун як курси асосии ва ҳамчун як табақ барои гӯшт ва моҳӣ истифода бурда шавад. Он одатан ҳамчун асос барои пӯсти ветеринарӣ хизмат мекунад, ва мазмуни баланди протеин, онро барои ашёи ғизои сабзавот хеле муҳим арзёбӣ мекунад.
Тайёр намудани нахўд нахўд аз ҳама гуна таҷрибаи бузурги кухӣ талаб намекунад, аммо дар ин маврид ҳатто дар чунин як масъалаи оддӣ оддӣ ҳаст. Ва имрӯз мо бо онҳо мубориза мебарем.
Чӣ тавр дуруст ба пухтан нахўд?
Аввалан, барои равғани болаззат ва тендерӣ, интихоби дурусти нахўд муҳим аст. Беҳтар аст, ки мӯяҳои зардро истифода баред, ки ба қисмҳои дандоншиканаш халос
Дуюм ва асосҳои асосӣ ҳангоми пухтани нахўд - он бояд афтида, ва, албатта, тамоми шаб. Ва субҳ дар он об, ки дар он он буд, якҷоя ва пухтан дар тару тоза, бирезед дар 2 ангушт аз сатҳи ғалладонагиҳо. Мо ба нахўрӣ ба напазед меоварем, агар лозим ояд, кафконида шудааст ва оташро ба ҳадди аққал водор мекунад. Мастакҳо дар як соат як соат. Муҳимтарин! Solim аллакай дар охири, ва дигар нахўд хоҳад чанд қадар ба напазед. Шумо инчунин метавонед равған, шир ё яхмосро мечашонед.
Чӣ тавр ба равған нахӯд?
Шумо танҳо метавонед ба нахўрока ба гиёҳҳои гиёҳ бирасед, аммо агар нархҳои муқарраршуда риоя нашаванд, зуд зуд ба фурӯзон хоҳад омад, аз он ба ҳолати зарурӣ расидан мумкин аст. Баъд аз нахўд бояд мушоҳида карда шавад, ки баъзан баъзан ба об омадан ва рехтани об лозим аст.
Ин хеле осонтар ба пухтан то peas, ва сипас ғалла - истифода blender ё картошка оддӣ tolkushki хеле осон аст. Барои дарёфти матоъи хеле нозук, нахўдро тавассути ҷумбонидан тоза кунед.
Чӣ тавр ба помидор сабзӣ дар юнонӣ?
Компонентњо:
- peas хушк (зард) - 250 г;
- пиёз - 1 порча;
- oregano - 1 филиал;
- равғани зайтун - 0,5 адад;
- лимӯ - 0,5 дона;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Пӯсти қабаткашида шуста шуд ва дар як сопаза пажмурда шуд. Иловаи пиёз биносту решакан ва сабзавот. Равғани зайтунро резед, ва обро ба 2 ангушти боло аз сатҳи нахўд илова кунед. Мо дар биринҷ гузоштем, ба напазед биёед ва оташро сӯзонед. Кук дар зарфи нисфи пӯшида барои 40 дақиқа, то нахўд оғоз ба напазед. Solim, ва омодагӣ ба омодагӣ. Мо картошка mashed бо blender гарм. Мо онро дар лавҳаҳо паҳн мекунем ва бо шарбати лимӯ пошед. Шумо метавонед якчанд зайтунро илова кунед. Ин хеле болаззат аст, то хӯрокхӯрии нахӯдро парвариш диҳед, онро бо як теппаи гарм тару тоза кунед.
Чӣ тавр ба пухтан шӯрбо пухта бо ресмон дуддодашуда?
Компонентњо:
- нахи хушк - 2 адад;
- пӯсти дуддодашуда - 400 гр;
- картошка - 5 адад;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- бодиён - 1 хӯша;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Чашмҳо шуста шудаанд, ба 3-литр пошида шудаанд ва ба 2/3 об рехтаанд. Мо дар оташ партофта, ба напазед меоварем ва газро дашном медиҳем. Кук барои қариб як соат дар гармии паст то помидор ба пӯлка оғоз меёбад. Иловаи пиёз биносту решакан ва сабзӣ завҷааш дар grater калон аст. Пас аз 15 дақиқа, илова хурд мукааб картошка. Solim, ќаламфури мечашонем. Ва чун картошка пухта,
Чӣ зуд ба пухтан нахўд помидор?
Технологияҳои ҳозиразамон ба наҷот меоянд. Дар теппаи фишор, тайёр намудани нахўд нахўд танҳо 15 дақиқа мегирад. Аммо то ҳол, ба нахўд табдил ва тендер, он бояд на камтар аз як соат пештар.